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作者:佚名 来源:本站整理 点击数:4124 更新时间:2018-05-06【字体:
草莓蛋糕卷

一、用料 ?

蛋黄 6只

蛋白 4只

加入蛋黄的糖 25克

加入蛋白的糖 55克

低粉 53克

淡奶油 80克

加入淡奶油的糖 15克

黄油 12克

牛奶 25克

草莓切小块 5颗左右

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二、步骤

蛋黄加糖打到颜色变浅,充分混合

蛋白打发,分三次加入糖粉,继续打发蛋白,直到提起后一个小尖为止

三分之一蛋白加入蛋黄中,用切拌方式拌匀,在蛋黄和蛋白中筛入低粉,翻拌方式拌匀

黄油融化在牛奶中,不烫时候加入4中,然后将混合物加到剩余的三分之二蛋白中,切拌均匀

倒入烤盘中!加入一点切片的草莓

烤箱预热180度烤18分钟左右!

淡奶油加糖粉打发,涂抹到蛋糕上,再加入草莓粒,卷卷卷!

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发布人:wy1016
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